Turismo – MG
Minas Gerais é um estado enorme em atrações turísticas. Conhecida pela hospitalidade de seu povo, pela culinária que abraça a alma e por montanhas que parecem não ter fim, Minas é o coração histórico e gastronômico do Brasil.
Seja para quem busca o silêncio das igrejas barrocas ou o agito dos botecos da capital, Minas oferece uma diversidade que poucas regiões do mundo conseguem reunir.
Viajar por Minas é, muitas vezes, viajar no tempo. As cidades históricas são verdadeiros museus a céu aberto, com ruas de pedra e altares cobertos de ouro que narram o auge do Brasil Colonial.
Roteiros
O que Comer
A culinária mineira é, para muitos, a melhor tradução do conceito de “comfort food” no Brasil. Ela é fruto de uma história rica, que mistura influências indígenas, africanas e europeias, sempre com aquele toque do interior e o perfume do fogão a lenha.
Pão de Queijo: O verdadeiro pão de queijo mineiro usa polvilho (azedo ou doce) e queijo curado de verdade.
Feijão Tropeiro: Talvez o prato mais famoso. Leva feijão cozido misturado com farinha de mandioca, torresmo, linguiça, ovos, cebola e bastante couve. O nome vem dos tropeiros que transportavam mercadorias no período colonial.
Frango com Quiabo: Um clássico, mas tem que gostar de quiabo. A maior parte das receitas tira toda a “baba” do quiabo, mas algumas a deixam propositalmente. Nos restaurantes mais tradicionais é servido com frango caipira bem temperado.
Tutu de Feijão: Feijão batido e engrossado com farinha de mandioca ou de milho, geralmente servido com ovos fritos, lombo de porco e couve refogada.
Doce de Leite: Seja pastoso para comer de colher ou em tabletes, o doce de leite mineiro (especialmente o de Viçosa) é referência nacional.
Cachaça Mineira: Minas é o estado das cachaças artesanais de alambique. Salinas é a capital mundial da bebida, mas existem produtores de excelência em todo o estado.
