Snacks Probióticos
Snacks de Frutas Funcionais
Oferecemos tecnologia para a produção de snacks de frutas adicionados de probióticos, unindo alta viabilidade celular dos microrganismos à preservação das características sensoriais da fruta. Um processo escalável, alinhado à demanda global por alimentos funcionais e clean label.
Avanços na Tecnologia de Probióticos
Utilizamos o Bacillus coagulans, um microrganismo esporulado altamente resistente às temperaturas de secagem industrial. Essa resiliência garante alta viabilidade celular no produto final e excelente estabilidade de prateleira (shelf-life), viabilizando a produção em escala de snacks de frutas secas com real valor funcional.
Vantagens da Tecnologia
Melhor digestão e fortalecimento do sistema imunológico. O uso do Bacillus coagulans garante a máxima eficácia dos probióticos no organismo.
Solução ideal para consumidores com intolerância à lactose ou que buscam opções de origem vegetal (plant-based).
Snacks estáveis em temperatura ambiente, dispensando refrigeração. Perfeitos para o consumo on-the-go.
Preservação dos sabores naturais e nutrientes das frutas com longo tempo de vida de prateleira, sem aditivos químicos.
A tecnologia de ultrassom minimiza desperdícios e utiliza práticas sustentáveis, agregando valor à marca.
Tecnologia Alinhada ao Futuro da Alimentação
Desenvolvemos uma solução para atender à crescente demanda por alimentos funcionais práticos. O processo combina o apelo natural das frutas com os benefícios à saúde digestiva e imunológica, gerando um produto altamente competitivo.
Transferência de Tecnologia
Entre em contato conosco para viabilizar este processo em sua unidade industrial.
