Turismo – URU
O Uruguai é um destino que nos convida a desacelerar e, até certo ponto, nos faz desacelerar. O país é pequeno em extensão territorial, o que é um ponto a favor de visitá-lo quase por inteiro, ainda mais porque as principais atrações estão concentradas na costa.
Viajar pelo Uruguai é mergulhar em uma cultura em que tradição e modernidade convivem em harmonia. É impossível não notar a presença do mate, levado a tiracolo pelos uruguaios em qualquer caminhada, ou o aroma do tradicional asado (o churrasco uruguaio) que domina os mercados. Além disso, o país é bastante seguro.
Neste roteiro, organizamos uma viagem que percorre desde as cidades coloniais até o litoral selvagem e intocado. Como gostamos de aproveitar cada segundo, selecionamos várias atrações que podem ser exploradas a pé, garantindo aquela imersão que só quem caminha consegue ter.
Mas, ao mesmo tempo, recomendamos alugar um carro no Uruguai, pois muitas atrações estão longe do centro e o transporte público para esses lugares é demorado e, às vezes, inexistente. Além disso, existem excursões para apenas alguns destinos a partir de Montevidéu e de Punta del Este. Dependendo de onde quiser ir, você só consegue indo de carro.
Nosso roteiro começa em Montevidéu, vai para o oeste até Colonia del Sacramento, e volta para a costa leste, passando por Piriápolis, Punta del Este, José Ignacio, La Paloma e Cabo Polonio.
Este roteiro foi pensado para equilibrar o descanso e as boas caminhadas, conhecer o essencial e também aqueles cantinhos que não aparecem nos guias comuns.
Roteiros
O que Comer
A gastronomia uruguaia é o paraíso para quem gosta de carne, fortemente marcada pela herança de imigrantes espanhóis e italianos e pelo uso da parrilha.
Parrillada Uruguaia (Asado): A diferença entre a parrilhada uruguaia e o churrasco brasileiro começa no fogo: os uruguaios assam a carne com brasas de lenha, não com carvão. Isso garante um sabor mais defumado. Existem vários cortes que podem ser pedidos e um dos mais típicos é o Asado de Tira (Costela cortada em tiras finas na transversal). Agora, cuidado principalmente para quem não gosta, há também os Rinones (rins), Achuras (Miúdos), Mollejas (glândula timo), e a exótica Morcilla dulce (chouriço de sangue levemente adocicado com passas e nozes).
Chivito: O chivito é o sanduíche nacional do Uruguai e pode ser encontrado tanto em comida de rua quanto em alguns restaurantes locais. É feito de bife de lombo bovino bem fino e macio. A montagem clássica leva pão, carne, presunto, mussarela, bacon, ovo frito, alface, tomate e maionese.
Doce de Leite: O doce de leite uruguaio é mais denso e mais escuro do que o brasileiro.
Alfajor de Maizena e Yo-Yo: Além do clássico alfajor de amido de milho que derrete na boca, prove o Yo-Yo: duas massas super macias (lembrando um mini pão de ló), recheadas com uma camada de doce de leite e banhadas em chocolate.
Vinhos: Para acompanhar o Asado, a uva mais típica dos vinhos uruguaios é o Tannat, sendo que alguns dão razão ao nome e têm bastante taninos, o que não agrada muita gente.
