Ultrassom
Processos utilizando Ultrassom
O ultrassom envolve a aplicação de ondas mecânicas com frequências além do limiar da audição humana (normalmente acima de 16 kHz). Dependendo da frequência e intensidade, temos duas categorias principais: Ultrassom de baixa frequência e alta potência, que varia entre 20 e 100 kHz e é usado para induzir mudanças em materiais ou processos; e Ultrassom de alta frequência e baixa potência, que é uma versão mais suave do ultrassom (acima de 100 kHz) que é principalmente usada em análises não invasivas e controle de qualidade.
Nossas Pesquisas
Nossa equipe está envolvida na pesquisa de tecnologia de ultrassom há muitos anos, concentrando-se principalmente no desenvolvimento de processos para a indústria química e alimentícia. Nossos laboratórios são equipados com vários sistemas ultrassônicos, que são versáteis o suficiente para serem adaptados a várias aplicações.
Pesquisas Atuais
Extração de compostos bioativos de matrizes vegetais
Uso de ultrassom para reduzir o tempo de secagem de frutas
Redução de Açúcares em Frutas Secas e Minimamente Processadas
Melhoria do gosto em suco de caju e vinhos
Remoção de Pesticidas
Processo Alternativo para produção de Biodiesel
Produção de Compostos Epoxi e Fragrâncias
