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Universidade Federal do Ceará
Núcleo de Análise e Desenvolvimento de Processos

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Tecnologias

Transferência de Tecnologia e Inovação

O A&DP desenvolve soluções prontas para o mercado. Nossas tecnologias patenteadas e processos otimizados estão disponíveis para licenciamento e implementação industrial, garantindo produtos com maior valor agregado e apelo saudável.


Soluções Disponíveis para sua Indústria:

  • ✅ Produção de Snacks Probióticos: Tecnologia para incorporação de microrganismos benéficos em matrizes de frutas secas.
  • ✅ Snacks Saudáveis de Baixa Caloria: Processos que garantem crocância e sabor sem adição excessiva de açúcares ou gorduras.
  • ✅ Otimização de Suco de Laranja: Processo tecnológico para remoção de off-flavors (amargor) e melhoria da aceitação sensorial.
  • ✅ Pré-tratamento para Secagem: Tecnologias que reduzem o tempo de secagem e preservam compostos bioativos.

Quer implementar essas inovações na sua linha de produção?


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