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Universidade Federal do Ceará
Núcleo de Análise e Desenvolvimento de Processos

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Tecnologías

Transferencia de Tecnología e Innovación

A&DP desarrolla soluciones listas para el mercado. Nuestras tecnologías patentadas y procesos optimizados están disponibles para licenciamiento e implementación industrial, garantizando productos con mayor valor agregado y atractivo saludable.


Soluciones Disponibles para su Industria:

  • ✅ Producción de Snacks Probióticos: Tecnología para la incorporación de microorganismos benéficos en matrices de frutas secas.
  • ✅ Snacks Saludables de Bajas Calorías: Procesos que garantizan crujencia y sabor sin adición excesiva de azúcares o grasas.
  • ✅ Optimización de Jugo de Naranja: Proceso tecnológico para la eliminación de off-flavors (amargor) y mejora de la aceptación sensorial.
  • ✅ Pretratamiento para Secado: Tecnologías que reducen el tiempo de secado y preservan compuestos bioactivos.

¿Desea implementar estas innovaciones en su línea de producción?


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